Pour tout connaître sur les vins de Bourgogne : histoire, cépages, terroirs, millésimes et appellations. ©Electre 2025
Comprendre la Bourgogne
Histoire, sols, climats, cépages, vinifications, économie : familiarisez-vous avec ce vignoble, l'un des plus anciens et complexes de France, façonné par les moines et les ducs de Bourgogne.
Découvrir les appellations
La Bourgogne produit tous les types et styles de vins : quelque cent appellations, des plus célèbres comme clos-de-vougeot, montrachet ou romanée-conti aux plus abordables, comme ladoix, mâcon ou montagny. Appréciez les caractères de chacun de ces vins : couleur, familles d'arômes, structure en bouche, potentiel de garde, accords mets et vins... Apprenez ainsi à décrypter l'étiquette pour acheter sans vous tromper.
Aller à la rencontre des vignerons
Pour chaque appellation, le Guide Hachette des Vins a sélectionné les domaines qui ont fait preuve de la plus grande régularité au cours des dix dernières années. À découvrir des vins dans toutes les gammes de prix.
Paru le : 07/03/2012
Thématique : Vins et vignobles
Auteur(s) : Auteur : Florence Kennel
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Les livrets du vin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-237695-3
EAN13 : 9782012376953
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 580 g
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