Figure de Vic-sur-Cère, dans le Cantal, A. Bouyssou, restaurateur, présente une soixantaine de recettes auvergnates accompagnées de contes de la région. ©Electre 2025
¤ Plus de 60 recettes d'André Bouyssou pour une initiation gourmande.
¤ Plus de 250 photos de Francis Debaisieux.
« Ce livre évoque la rencontre de deux passions : la gastronomie et la photographie. Depuis plus de vingt-cinq ans que je côtoie André Bouyssou, j'ai non seulement apprécié sa cuisine, mais je me suis aussi délecté de ses histoires. Ce fameux maître queux est en effet un conteur doué d'autant de mémoire que de sensibilité.
Un irrésistible appel à découvrir les trésors de nos terroirs. »
F. Debaisieux
Paru le : 20/11/2009
Thématique : Beaux Livres Contes
Auteur(s) : Auteur : André Bouyssou
Éditeur(s) :
Debaisieux
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Francis Debaisieux
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-913381-76-6
EAN13 : 9782913381766
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1200 g
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