Ces recettes proposent des idées à base de chanvre : lait, graines grillées, etc. ©Electre 2025
La petite graine qui change
Le chanvre alimentaire n'a aucun effet psychotrope, que des bienfaits pour la santé. Ses graines riches en protéines et en acides gras essentiels se déclinent aussi sous forme d'huile et de farine. À travers 14 recettes, découvrez le potentiel culinaire et gustatif de cet ingrédient mythique au petit goût de noix.
Paru le : 27/09/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Anne Brunner
Éditeur(s) :
la Plage
Collection(s) : Les toqués du bio
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84221-274-2
EAN13 : 9782842212742
Reliure : Broché
Pages : 23
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.4 cm
Poids: 124 g
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