Ce document retrace en texte et en images l'histoire du champagne, de sa fabrication jusqu'à son négoce. ©Electre 2025
Champagne !
Histoire inattendue
Depuis près de trois siècles, avec ses saveurs fraîches et vivaces, le Champagne séduit les palais, égayé les fêtes les plus diverses, accompagne le faste des monarchies, des empires, des républiques, trône sur les tables des cinq continents et marque le signe bienvenu d'une rupture avec le quotidien.
Le vin effervescent le plus connu au monde a construit sa légende dorée, mais qui connaît son histoire ? Ce livre révèle l'étonnante épopée humaine d'un territoire qui a fait le vin de Champagne.
Vignerons, moines, négociants, ingénieurs, ouvriers, cavistes, propriétaires des grandes maisons, coopérateurs ont, au fil d'épisodes fameux et parfois tragiques, conçu et développé un produit unique.
Au-delà des clichés, l'inattendu de l'histoire a rendez-vous avec la coupe que vous dégustez.
Paru le : 02/11/2012
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Claudine Wolikow Auteur : Serge Wolikow
Éditeur(s) :
Editions de l'Atelier
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7082-4208-1
EAN13 : 9782708242081
Reliure : Relié
Pages : 287
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 1350 g
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