L'histoire et l'origine de 300 variétés de fruits sont présentées et agrémentées d'anecdotes, de souvenirs, de photographies et de gravures. ©Electre 2025
De mémoire de vergers
Histoires gourmandes des fruits de nos campagnes
Admirez le rouge brillant des grains de grenade, sentez les effluves sucrés des pêches de Montreuil, suivez l'histoire mouvementée d'une pomme de reinette. En un mot, préparez vos sens et laissez-vous entraîner au verger !
À travers plus de 300 variétés de fruits et autant d'histoires sur leurs origines scientifiques et humaines, l'auteur nous régale d'informations sur les fruits que l'on trouve dans nos campagnes. Ici, les variétés sont anciennes et rustiques et si elles ne sont pas toutes calibrées pour la production industrielle, elles méritent bien de se retrouver à nouveau dans nos assiettes !
Venez goûter à la diversité fruitière, vous ne serez pas déçu...
Paru le : 01/04/2010
Thématique : Potagers
Auteur(s) : Auteur : Serge Schall
Éditeur(s) :
Plume de carotte
Collection(s) : Beaux livres ethnonaturalistes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-915810-55-4
EAN13 : 9782915810554
Reliure : Relié
Pages : 201
Hauteur: 35.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 1532 g
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