L'ouvrage poursuit l'exploration des saveurs de l'écrit et s'intéresse au goût du sucré. La journée d'étude du 20 janvier 2005 a réuni à l'Université de Pau des spécialistes du sucre, cherchant à mettre en lumière ses différents aspects et représentations dans la littérature de l'Antiquité à l'époque actuelle, du traité philosophique à la poésie, en passant par le roman et les traités culinaires. ©Electre 2025
Du sucre poursuit les investigations du volume précédent, Du sel. Si le sel pique, réveille un texte insipide, le sucre fond et enrobe le discours, produisant douceur et harmonie, jusqu'à l'écoeurement parfois. Inséparable du miel, il appelle également l'image de l'abeille et du poète.
De Vespa à Paul Valéry, des livres de diététique aux poèmes baroques, des nouvelles de Boccace aux romans du XIXe siècle, ces onze études cherchent à goûter le sucré de l'écrit.
Du sucre rassemble les communications présentées lors de la journée d'études « Le sucre dans la littérature », organisée à l'Université de Pau le 21 janvier 2005.
Paru le : 25/01/2007
Thématique : Essais et théories - Dictionnaire
Auteur(s) : Auteur : Journée d'études le sucre dans la littérature (2005 ; Pau)
Éditeur(s) :
Atlantica
Collection(s) : Sur le goût de la langue
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Véronique Duché-Gavet - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Jean-Gérard Lapacherie - Collaborateur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7588-0027-9
EAN13 : 9782758800279
Reliure : Broché
Pages : 226
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 350 g
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