Plus de 80 recettes marocaines traditionnelles : boulettes de boeuf, houmous, tajine d'agneau aux coings, sardines au citron confit, couscous aux épices, riz au lait et aux amandes, thé à la menthe... ©Electre 2025
Tajine d'agneau au ras el hanout, couscous aux olives et au citron confit, pastillas à la crème de yaourt et au miel, cet ouvrage rassemble tous les plats traditionnels du Maroc aux saveurs épicées. Plus de 80 recettes parfumées et faciles à réaliser, à la volaille, à la viande, végétariennes, et même au poisson et fruits de mer... Il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions !
Paru le : 06/04/2011
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Marabout chef
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-06974-8
EAN13 : 9782501069748
Reliure : Broché
Pages : 119
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 490 g
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