En 2003, la journaliste S. Ezgulian devient cuisinière et ouvre l'Oxalis à Lyon avec son époux, E. Auger. Ces 40 chroniques, chacune associée à une recette inscrite à la carte du restaurant entre 1999 et 2006, retracent ce parcours et s'accompagnent d'anecdotes mettant en scène les clients du restaurant. Meilleur livre de l’année en France, Femme chef (Gourmand world cookbook awards 2011). ©Electre 2025
En 2003, Sonia Ezgulian écrit pour la revue Omnivore une série d'une douzaine de chroniques. 6 m2 de cuisine retrace son parcours de journaliste qui abandonne sa carrière pour devenir cuisinière et ouvrir un restaurant à Lyon aux côtés de son mari, Emmanuel Auger, photographe. Pour les éditions de l'Épure, Sonia Ezgulian prolonge ses confidences et met en scène avec humour ses clients, héros d'anecdotes rigoureusement vraies, amusantes, surprenantes, stupéfiantes et même parfois effrayantes.
Chaque chronique est associée à une recette inscrite à la carte du restaurant Oxalis entre 1999 et 2006.
Nouvelles, contes ou chroniques, les menus récits de la collection Mise en appétit livrent autant de plaisirs de bouche que de mots d'estomac. Sous forme de souvenirs, d'anecdotes et de fictions, chaque auteur y dévoile de subtiles, drôles et émouvantes liaisons entre mots et mets...
Paru le : 24/10/2011
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Sonia Ezgulian
Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Collection(s) : Mise en appétit
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35255-189-8
EAN13 : 9782352551898
Reliure : Broché
Pages : 129
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 201 g
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