Champion de France du barbecue, l'auteur partage ses secrets pour bien choisir la pièce de viande, prévoir la bonne quantité, préparer une marinade, entre autres. Au menu notamment : andouillette rôtie au miel, ribs à la flamme, patates à la braise ou encore poires laquées. ©Electre 2025
Paru le : 24/04/2025
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Joannes Richard
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Claire Payen
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-19105-3
EAN13 : 9782263191053
Reliure : Broché
Pages : 192
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 644 g
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