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Oh la vache ! : une histoire naturelle des bovins de leur origine à nos jours

Oh la vache ! : une histoire naturelle des bovins de leur origine à nos jours

Auteur : Dominique Garing

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Résumé

Depuis la vie sauvage de l'Auroch jusqu'à la sélection génétique de races d'élevage, la vache s'est adaptée au fil des siècles aux pratiques pastorales, agricoles puis industrielles pour couvrir les besoins alimentaires mondiaux. Cette histoire invite à découvrir la vache comme un animal culturel qui fait partie de la biodiversité, des paysages ruraux, de la vie et du travail de l'homme. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 22/10/2024

Thématique : Animaux de compagnie

Auteur(s) : Auteur : Dominique Garing

Éditeur(s) : Educagri

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-275-0584-5

EAN13 : 9791027505845


Poids: 0 g