Une synthèse de 290 études scientifiques sur les conséquences de l'agriculture et de l'alimentation biologiques comparées à celles de l'agriculture et l'alimentation conventionnelles sur la santé humaine. Les effets sur les professionnels du secteur, sur les riverains, sur les enfants et sur la population en général sont étudiés. ©Electre 2025
Paru le : 20/03/2025
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Institut technique de l'agriculture biologique (France)
Éditeur(s) :
Frémeaux & associés
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur du texte : Céline Gentil-Sergent - Auteur du texte : Fanny Cisowski - Auteur du texte : Rodolphe Vidal - Auteur du texte : Natacha Sautereau - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Patrick Frémeaux - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Dominique Bourg - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Stéphanie Acquette
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-38283-265-3
EAN13 : 9782382832653
Reliure : Broché
Poids: 601 g
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