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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
Le lard paysan : dix façons de le préparer

Le lard paysan : dix façons de le préparer

Auteur : Jacky Durand

Auteur : Emmanuel Pierrot

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Résumé

Dix recettes à base de lard fumé : délice de Saint-Jacques au lard des ours, poitrine de lard fumé laquée croustillante à la cambodgienne, émietté de poires au lard à la courge d'automne, endives fumées au lard et au munster rôties, entre autres. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 08/05/2025

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jacky Durand Auteur : Emmanuel Pierrot

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Dix façons de préparer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-07-311552-2

EAN13 : 9782073115522

Reliure : Broché

Pages : 24

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm


Poids: 0 g