Des pâturages de la Gruyère et de l'Emmental aux mayens valaisans en passant par les prés jurassiens et les élevages intensifs du plateau alémanique ou de la campagne genevoise, cet ouvrage invite à découvrir la vache, animal emblématique de la Suisse, sous des angles divers : histoire, races fétiches, symbolique, place dans l'économie et dans l'imaginaire collectif. ©Electre 2025
Paru le : 05/06/2025
Thématique : Agriculture - Elevage Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Olivier May
Éditeur(s) :
Favre
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8289-2267-2
EAN13 : 9782828922672
Reliure : Relié
Pages : 160
Poids: 0 g
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