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Le laboratoire de fermentation

Le laboratoire de fermentation

Auteur : Ludovic Burel

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Résumé

L'artiste L. Burel retrace ses quatre années d'enquête sur les moyens de faire fermenter les plantes sauvages ou cultivées. A travers sa démarche d'expérimentations botaniques et culinaires, il interroge les relations à l'humain et au non-humain. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 05/02/2025

Thématique : Généralités Histoire de l’Art Ecrits sur l’Art

Auteur(s) : Auteur : Ludovic Burel

Éditeur(s) : it: éditions

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-917053-34-8

EAN13 : 9782917053348

Reliure : Broché

Pages : 292

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 12.0 cm


Poids: 343 g