L'histoire richement illustrée des vins effervescents bourguignons est relatée, depuis le Moyen Age. La région repose sur les reliefs voués à la viticulture et regroupe un ensemble de vignobles constituant le berceau de l'aire d'appellation Crémant de Bourgogne, de l'Yonne, de Côte-d'Or, de la Saône-et-Loire et du Rhône. ©Electre 2025
Paru le : 25/04/2025
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : Thomas Labbé
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Thierry Gaudillère - Préfacier : Pascaline Lepeltier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-401-2250-0
EAN13 : 9791040122500
Reliure : Broché
Pages : 336
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 3.7 cm
Poids: 2076 g
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