Un guide pratique pour découvrir les techniques de fabrication et réaliser ses propres bières : le maltage, le brassage, la fermentation, la mise en bouteilles, entre autres. Avec des informations sur les différents types de bières, la dégustation, les défauts d'une bière et la manière d'y remédier ainsi que des recettes. ©Electre 2025
Paru le : 25/03/2025
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Patrick Fricoteaux
Éditeur(s) :
Ellipses
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Gilbert Delos
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-340-10054-1
EAN13 : 9782340100541
Reliure : Broché
Pages : 180
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.1 cm
Poids: 0 g
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