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Des vignes aux caves : en Val de Loire

Auteur : Alain Salamagne

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Résumé

L'histoire de la production viticole du Val de Loire est retracée, de l'Anjou au Sancerrois, en passant par la Touraine et l'Orléanais. L'auteur montre comment les vins ont façonné le territoire dès le XIIe siècle, évoquant notamment les conditions de stockage du vin. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 03/04/2025

Thématique : Viticulture

Auteur(s) : Auteur : Alain Salamagne

Éditeur(s) : Presses universitaires François-Rabelais

Collection(s) : Perspectives historiques

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-38605-008-4

EAN13 : 9782386050084

Reliure : Broché

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 0 g