Fruit de deux ans d'enquête auprès des acteurs de l'industrie de l'élevage français, une mise en lumière sur les scandales et la violence de ce milieu agricole. ©Electre 2025
Le sens du bétail
Deux ans d'enquête, 250 témoins dont une centaine d'éleveurs, des histoires bouleversantes et des documents accablants... Plongez au coeur de l'industrie de l'élevage français, où la passion pour la terre cache des souffrances profondes et une violence taboue.
Ici, pas d'agri-bashing : ce sont les acteurs eux-mêmes-éleveurs, salariés ou responsables - qui racontent les dérives d'un système qui les exploite et dont nous sommes tous victimes. Car à l'autre bout de la chaîne, ce livre révèle des conséquences alarmantes pour nous, consommateurs.
Il est temps de découvrir le juste prix de ce que nous mangeons. Que met-on réellement dans nos assiettes ?
Paru le : 26/02/2025
Thématique : Agriculture et monde paysan Agriculture - Elevage
Auteur(s) : Auteur : Ulysse Thevenon
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Flammarion EnQuête
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-043296-4
EAN13 : 9782080432964
Reliure : Broché
Pages : 400
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 380 g
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