Des recettes typiquement new-yorkaises, reflétant les origines cosmopolites de la mégalopole. Avec des informations sur les institutions, les lieux à visiter ainsi que des bonnes adresses, ©Electre 2025
New York est un véritable creuset culturel où chaque quartier relate l'histoire des nombreuses communautés qui ont façonné son identité. Sa gastronomie est à l'image de ce brassage humain. À chaque coin de rue, des plats simples et savoureux racontent les origines cosmopolites de la ville faisant de chaque repas une aventure.
Les meilleures recettes d'une ville-monde
La richesse de la cuisine new-yorkaise réside aussi dans son incroyable culture de la street food, véritable miroir de l'effervescence de la ville.
À toute heure, des food trucks aux petits stands de rue, chaque quartier offre une myriade de découvertes dans cette ville qui ne dort jamais : tacos épicés, hot-dogs légendaires, bagels salés ou encore parts de pizza généreuses. Ici, un knish traditionnel côtoie un burger revisité, tandis que les momos tibétains partagent la scène avec des cookies géants.
Cette diversité culinaire, portée par l'énergie inépuisable de ses habitants et de ses rues animées, fait de New York une véritable capitale gastronomique et culturelle.
Recettes incontournables, institutions emblématiques, petites adresses confidentielles, Audrey Cosson et Emanuela Cino vous invitent à croquer dans la Big Apple pour goûter à l'essence de la vraie vie new-yorkaise.
Paru le : 21/03/2025
Thématique : Cuisine Amérique - Australie
Auteur(s) : Auteur : Audrey Cosson
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Emanuela Cino
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-03886-0
EAN13 : 9782317038860
Reliure : Relié
Pages : 191
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 1006 g
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