La créatrice du blog culinaire Bollywood Kitchen propose trente recettes emblématiques de l'Inde accompagnées d'informations sur les produits, les traditions et l'art de vivre du pays. Sont notamment présentés les samosas, l'agneau korma, le poulet tandoori ou le masala chaï. Avec des informations sur les ingrédients, les ustensiles, les bases et les gestes ainsi que des astuces. ©Electre 2025
L'indispensable à connaître de la cuisine indienne
La cuisine indienne est à la fois gourmande, conviviale et savoureuse, elle est également facile à préparer au quotidien. Pankaj Sharma, originaire de Jaipur, vous livre les secrets de la gastronomie indienne à travers ses meilleures recettes. Curry, chana masala, daal, sabji, butter chicken... Partez à la découverte d'une cuisine qui allie saveurs, générosité et héritage.
Des recettes délicieuses, mais aussi toutes les bases, des infos sur les ingrédients et sur la culture indienne, de nombreuses photos et des dizaines d'astuces.
Cuisiner Indien, c'est easy !
Paru le : 07/03/2025
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Pankaj Sharma Auteur : Fabiola Basile
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Easy : la cuisine tout en images
Contributeur(s) : Photographe : Sophie Dumont - Photographe : Sandra Mahut - Directeur artistique : Delphine Lebrun - Directeur artistique : Sandra Mahut
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-03848-8
EAN13 : 9782317038488
Reliure : Relié
Pages : 139
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 580 g
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