Des analyses transversales et approfondies des pratiques et des dispositifs d'implantations de l'agriculture urbaine dans les projets d'aménagement. ©Electre 2025

L'agriculture urbaine en aménagement

L'agriculture urbaine en aménagement met en lumière l'intégration croissante de l'agriculture dans le développement des villes contemporaines. Rédigé par un collectif de 14 auteurs - chercheurs, professeurs, architectes-urbanistes et ingénieurs - cet ouvrage propose une analyse approfondie des pratiques et des dispositifs d'implantation de l'agriculture urbaine dans les projets d'aménagement.

La première partie s'intéresse aux différentes étapes de l'aménagement urbain, en détaillant les processus d'introduction de l'agriculture, de la planification à la mise en exploitation. Ces chapitres abordent les questions liées aux PLU, à la mise en oeuvre, à la programmation, aux modèles économiques de l'agriculture urbaine et à sa contribution à la résilience des villes.

Dans la seconde partie, l'ouvrage présente des exemples concrets de projets agricoles urbains, avec des études de cas variées comme le coeur agro-urbain de Montévrain, l'agrocité d'Ivry-sur-Seine, ou la ferme de l'Envol à Brétigny-sur-Orge. Ces exemples illustrent les défis et les succès de l'agriculture en milieu urbain, tant dans les projets de rénovation que de développement.

Cet ouvrage est un outil essentiel pour les acteurs de l'aménagement urbain, les urbanistes, les spécialistes de l'immobilier, les chercheurs, ainsi que pour tous ceux qui s'intéressent à la transition écologique des villes.

L'agriculture dans les grandes étapes de l'aménagement urbain

1. Initier et planifier l'agriculture dans un projet urbain
2. La place des agricultures urbaines dans les PLU
3. Programmer et calibrer l'agriculture en aménagement
4. Mettre en oeuvre un projet agricole au sein d'une opération d'aménagement
5. Mettre en exploitation des activités agricoles au coeur d'un projet urbain
6. Diversité des modèles économiques des exploitations agricoles en France
7. Quels outils pour mettre en place une agriculture urbaine participant à la résilience de la ville ?
   Exemples contre exemples
8. Le coeur agro-urbain de Montévrain à Marne-la-Vallée
9. L'agrocité dans le projet de rénovation urbaine Gagarine-Truillot à Ivry-sur-Seine
10. La ferme de l'Envol dans l'opération de la base 217 en Essonne
11. Toronto
12. Parisculteurs