Un panorama des connaissances sur les allergies alimentaires chez l'enfant permettant d'identifier les allergènes et d'agir après un diagnostic. Quarante recettes sans allergène sont proposées : pudding de chia, milkshake à la framboise, perles du Japon à la vanille, chili végétarien au quinoa, tajine d'agneau aux poires et pruneaux en purée, riz au lait à la poire ou encore risotto de courgettes. ©Electre 2025
Le problème des allergies alimentaires explose autour de nous : il a augmenté de 300 % chez les enfants en 20 ans.
Pourquoi ? Comment les détecter ? Que faut-il mettre en place ? Qui consulter ? Comment aborder la diversification lorsqu'il y a un terrain allergique dans la famille ?
Ce livre vous propose un panorama des connaissances sur les allergies alimentaires chez l'enfant pour avancer sereinement dans ce nouveau parcours.
Dans ce livre :
Paru le : 05/03/2025
Thématique : Santé généralités
Auteur(s) : Auteur : Carine Billard Auteur : Camille Chioukh-Petit
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Tout savoir sur
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-725365-5
EAN13 : 9782017253655
Reliure : Broché
Pages : 190
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 538 g
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