Ami du chef étoilé, B. Lacroix a recueilli ses souvenirs pour retracer le parcours de J.-C. Aiguier, évoquant sa famille, son couple avec Francine, ses amis, ses collaborateurs, les Vosges où il puise son inspiration, son restaurant Les abbesses, entre autres. ©Electre 2025
Paru le : 25/11/2024
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Jean-Claude Aiguier Auteur : Bernard Lacroix
Éditeur(s) :
Gérard Louis
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35763-214-1
EAN13 : 9782357632141
Reliure : Broché
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 670 g
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