Soixante recettes coloriées, faciles à réaliser, inspirées de la cuisine marocaine : focaccia au zaatar, semoule verte aux herbes et à la pistache, épaule d'agneau confite aux huit épices, tajine de homard ou encore pastilla au lait et à la fleur d'oranger. ©Electre 2025
« Nous vous invitons à plonger dans un univers où chaque plat raconte une histoire, où chaque épice évoque un souvenir et où chaque bouchée est une célébration de la culture marocaine. »
Suivez Aida et Kenza Tazi dans un voyage au coeur de la convivialité du Maroc. Découvrez des plats authentiques et traditionnels remis au goût du jour par ces deux soeurs à qui l'amour de la cuisine a été transmis de mère en filles depuis trois générations.
Focaccia au zaatar, Semoule verte aux herbes et à la pistache, Épaule d'agneau confite aux huit épices, Tajine de homard ou encore Pastilla au lait et à la fleur d'oranger... Retrouvez plus de 60 recettes colorées et savoureuses qui sentent bon l'hospitalité marocaine, entre deux balades dans les souks de Marrakech.
Paru le : 13/02/2025
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Aïda Tazi Auteur : Kenza Tazi
Éditeur(s) :
Webedia Books
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Sandrine Saadi
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-38184-098-7
EAN13 : 9782381840987
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 820 g
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