Un numéro consacré aux cuisiniers, proposant notamment une rencontre entre le chef triplement étoilé Glenn Viel et le plongeur sous-marin Laurent Ballesta, des articles sur les chefs qui préparent des plats pour les coureurs du Tour de France ou pour des sumos, une découverte de cuisiniers anglais qui mettent à jour une tradition locale à l'encontre d'un cliché bien ancré, entre autres. ©Electre 2025
Paru le : 21/02/2025
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Sphères
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-494617-20-9
EAN13 : 9782494617209
Reliure : Broché
Pages : 144
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 518 g
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