Troisième volet de cette série mettant en scène Nagare Kamogawa et sa fille Koishi, qui tiennent un petit restaurant dans les ruelles de Kyoto. En plus de leur carte, ils proposent à leurs clients de reproduire les plats qu'ils ont gardé en mémoire mais dont ils ignorent la recette, menant de véritables enquêtes afin de reconstituer ces saveurs perdues et ainsi offrir une expérience inoubliable. ©Electre 2025
Quel est le plat que vous souhaiteriez à tout prix déguster à nouveau ?
Koishi et Nagare Kamogawa sont enquêteurs gastronomiques. Dans le petit restaurant caché dans les ruelles de Kyoto où ils servent des repas faits maison, ils proposent également à leurs convives de reproduire les mets qui ont marqué leur vie. Grâce aux souvenirs de leurs clients, le père et la fille recomposent avec gourmandise et curiosité la recette de chaque plat. Origine des produits, temps de cuisson ou préparation des ingrédients. le moindre détail a son importance pour recréer ces goûts inimitables saupoudrés de nostalgie. Les saveurs de riz au curry, de yakisoba ou de gyozas permettront-elles aux clients perdus dans les méandres de leur mémoire d'enfin penser à demain ?
Un roman poétique et lumineux qui mêle personnages attachants et gastronomie japonaise pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Paru le : 23/01/2025
Thématique : Littérature Extrême Orient
Auteur(s) : Auteur : Hisashi Kashiwai
Éditeur(s) :
Nami
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Alice Hureau
Série(s) : Le restaurant des recettes oubliées
ISBN : 978-2-493816-82-5
EAN13 : 9782493816825
Reliure : Broché
Pages : 281
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 282 g
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