A partir d'exemples concrets du monde entier, une analyse des systèmes agroalimentaires. L'auteur examine les modèles industrialisés et mondialisés ainsi que l'agroécologie, la bioéconomie ou encore les méthodes basées sur la collaboration et la régénération des écosystèmes afin de déceler les fractures sociales et de proposer des solutions aux défis planétaires de l'agriculture. ©Electre 2025
Mon assiette, miroir du monde
Jusqu'à quel point l'évolution humaine est-elle liée à l'alimentation qui façonne, partout et depuis toujours, les civilisations et les sociétés ?
Aujourd'hui, le modèle alimentaire industrialisé et mondialisé compromet notre santé et notre avenir. En parallèle, l'agroécologie, la bioéconomie et les solutions fondées sur la nature dessinent de nouveaux narratifs de progrès fondés sur la collaboration et la régénération des écosystèmes.
Ce livre vivant fourmille d'exemples concrets venant des quatre coins de la planète. Si l'agriculture en est le fil conducteur, il révèle les fractures de nos modèles de société et les moyens pour les réparer.
Axel de Martene, dans ce premier opus de sa trilogie Changer les règles du jeu, nous invite à découvrir les profondeurs de nos systèmes alimentaires, leurs origines, leurs visages, leurs problèmes, mais aussi leurs solutions, il démontre à quel point ces dernières existent et ont fait leurs preuves pour affronter les défis planétaires sans être punitif, mais au contraire stimulant et incitatif.
Paru le : 26/10/2024
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Axel de Martene
Éditeur(s) :
La Butineuse
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Changer les règles du jeu
ISBN : 978-2-493291-61-5
EAN13 : 9782493291615
Reliure : Broché
Pages : 131
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 220 g
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