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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieHistoire de la gastronomie
Accords chefs, mets et bières : Edition internationale

Accords chefs, mets et bières : Edition internationale

Auteur : Alain Harbour

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Résumé

Préfacé par l'Ambassadeur de France pour la gastronomie, ce livre réunit une soixantaine de chefs émérites du monde entier: Etoiles Michelin, Meilleurs ouvriers de France, Disciples d'Escoffier, Toques blanches lyonnaises, gagnants de reconnaissances nationales et internationales... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 14/11/2024

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Alain Harbour

Éditeur(s) : éditions Berger

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-89678-028-0

EAN13 : 9782896780280

Reliure : Relié

Pages : 228


Poids: 1001 g