Marseillaise d'origine, la cheffe du restaurant La Bonne Mère, à Cassis, propose plus de 80 recettes mêlant gastronomies provençale et italienne, accompagnées d'un reportage pour découvrir la beauté de Marseille et de ses environs ainsi que ses habitants. Au menu : pieds paquets, navettes, bouillabaisse, raviolis à la brousse et à la menthe, boulettes de sardines au citron, entre autres. ©Electre 2025
La vraie et bonne cuisine de Marseille !
Découvrez plus de 80 recettes gourmandes, entre cuisines provençale et italienne : pieds paquets, navettes, bouillabaisse, rougets à la provençale, raviolis à la brousse et à la menthe, boulettes de sardines au citron... Une véritable immersion gustative, accompagnée d'un reportage photo pour découvrir la beauté de Marseille et de ses alentours, ainsi que les personnes qui font tout le charme de la ville.
Paru le : 03/10/2024
Thématique : Grands cuisiniers Etrangers
Auteur(s) : Auteur : Mahéva Angelmann
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Marielle Gaudry - Photographe : Emilie Franzo - Préfacier : François-Régis Gaudry
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-412-09255-2
EAN13 : 9782412092552
Reliure : Relié
Pages : 282
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 3.6 cm
Poids: 1226 g
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