La psychologue interroge le rôle du patrimoine génétique, de l'environnement et de la mémoire transgénérationnelle dans les goûts et les comportements alimentaires. Présentant le suivi de deux patients en difficulté avec leur poids, elle décrit le chemin parcouru pour assimiler un nouveau rapport à la perception sensorielle des aliments. ©Electre 2025
Dégustons, voyageons, partageons...
Cet essai interroge sur l'origine de nos goûts et comportements alimentaires. Quels rôles y jouent notre patrimoine génétique, notre environnement et notre mémoire transgénérationnelle ?
Au travers de ce sujet, Françoise Léon décrit le suivi thérapeutique de deux patients en difficultés avec leur poids. L'écrivaine nous invite à voyager tout au long de son livre au travers de plats et de dégustations partagées.
La perception sensorielle et le plaisir alimentaire sont au coeur de son écrit. Il s'inspire d'une activité de psychothérapeute d'une quinzaine d'années qui s'adresse notamment à des personnes en surpoids ou obèses.
Paru le : 12/11/2024
Thématique : Psychologie du développement
Auteur(s) : Auteur : Françoise Léon
Éditeur(s) :
Bérangel
Collection(s) : Psychologie
Contributeur(s) : Préfacier : Gérard Apfeldorfer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37066-128-9
EAN13 : 9782370661289
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 180 g
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