Un panorama de la gastronomie rennaise, soulignant le dynamisme des hommes et des femmes qui la font rayonner. ©Electre 2025
Talentueuse, actuelle, décomplexée, féminine, joyeuse, militante, solidaire... la scène culinaire rennaise est tout simplement enthousiasmante.
Rédacteur en chef du magazine Bretons en Cuisine et du guide Pur Beurre, le Rennais Olivier Marie la vit au quotidien depuis plusieurs dizaines d'années. Il nous livre dans cet ouvrage une photographie de cette scène bouillonnante en donnant notamment la parole aux femmes et aux hommes qui l'animent.
Paru le : 31/10/2024
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Olivier Marie
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Bretons en cuisine (périodique)
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-9084-5
EAN13 : 9782737390845
Reliure : Broché
Pages : 141
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 532 g
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