Cinquante fiches proposant autant de recettes traditionnelles de la gastronomie française revisitées par le chef : rolls de salade niçoise, madeleines salées, oeufs meurette forestiers, omelette soufflée, ratatouille en tarte tatin, poule au pot aux morilles, gnocchiflette ou encore cordon bleu truffé. ©Electre 2025
50 fiches recettes à emporter partout avec vous !
« J'ai voulu m'amuser et réinterpréter 50 classiques de la gastronomie française en y apportant à chaque fois un twist qui vous surprendra à coup sûr ! »
Une crème brûlée au parmesan et au poivre, du pain perdu gourmand au cheddar, des cannellonis farcis au boeuf bourguignon ou encore un croissant façon flammekueche,
Découvrez les créations inédites du chef Diego Alary !
Diego Alary, le chef aux 5 millions d'abonnés sur les réseaux sociaux, s'est inspiré du format classique et pratique des fiches recettes pour les réinterpréter à sa façon !
Paru le : 06/11/2024
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Diego Alary
Éditeur(s) :
Albin Michel
Collection(s) : Les fiches recettes de Diego Alary Cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-226-49425-2
EAN13 : 9782226494252
Reliure : Coffret
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 3.3 cm
Poids: 430 g
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