Une centaine de recettes traditionnelles ou originales pour repas de fêtes, de l'apéritif au dessert : terrine de foie gras maison, soufflés au fromage, daurade aux agrumes, dinde farcie, nougat glacé aux fruits rouges, bûche au chocolat praliné, entre autres. ©Electre 2025
100 recettes de fêtes pour un service garanti impec !
Cette année, c'est vous qui recevez et c'est une sacrée responsabilité. Alors, si au moment d'établir votre menu, vous avez une panne d'inspiration, pas de panique ! Ce livre vous propose une multitude d'idées pour recevoir vos proches comme des rois et leur en mettre plein la vue autant que la panse. De l'apéritif au dessert, retrouvez 100 recettes, de la plus traditionnelle à la plus originale, pour des repas de fêtes réussis.
Mettez-vous en appétit avec une terrine de foie gras maison ou des huîtres gratinées au parmesan, puis poursuivez avec des soufflés au fromage ou des cassolettes de Saint-Jacques au curry. Pour le plat, que vous soyez flexitarien ou végétarien, vous avez le choix : risotto au champagne, dorade aux agrumes, parmentier de confit de canard, sans oublier la célèbre dinde farcie. Enfin, s'il vous reste une petite place pour un dessert, vous pouvez opter pour un gâteau aux poires épicées, un nougat glacé aux fruits rouges ou encore une bûche au chocolat praliné.
Mettez votre tablier et sortez l'argenterie, c'est l'heure de mettre les petits plats dans les grands !
Paru le : 24/10/2024
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Webedia Books
Collection(s) : 100 recettes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-38184-096-3
EAN13 : 9782381840963
Reliure : Relié
Pages : 238
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 810 g
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