En collaboration avec Julien Alvarez, son chef de la création pâtissière, cet ouvrage livre les secrets de trente recettes de la maison Ladurée : bostock aux agrumes, pain perdu de Pâques, sablé thé Marie-Antoinette, shortbread à la rose, cookies à la pistache, cake au citron, macaron réglisse, religieuse fleur d'oranger, éclair chocolat, flan vanille, succès praliné, entre autres. ©Electre 2025
The little book of Ladurée Patisserie
If you had to pick just thirty of Maison Ladurée's oh-so-tempting pastries, which ones would you choose ? The iconic caramel macaron, the classic walnut croissant, the legendary Ispahan, the chocolate lover's Plaisir Sucré... Find all these well-guarded recipes and more, beautifully illustrated by Iris Hatzfeld, in this book carefully crafted like a piece of pastry art and invite the flavours of Maison Ladurée into your home.
Paru le : 04/12/2024
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Ladurée
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Iris Hatzfeld - Photographe : Caroline Faccioli - Traducteur : Justin Hillier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8123-2185-6
EAN13 : 9782812321856
Reliure : Blister
Pages : 95
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 430 g
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