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Le Chapon fin : la table du bien-manger bordelais a 200 ans : 1825-2025

Le Chapon fin : la table du bien-manger bordelais a 200 ans : 1825-2025

Auteur : Olivier Londeix


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Résumé

Histoire de cet établissement bordelais fréquenté par des célébrités telles que Clemenceau, S. Bernhardt ou encore Toulouse-Lautrec et décoré de rocaille par l'architecte C.-A. Duprat. L'ensemble est émaillé de nombreux témoignages et agrémenté d'une dizaine de recettes présentées par le chef actuel du restaurant Y. Bouakkaoui. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 23/05/2025

Thématique : Travaux manuels

Auteur(s) : Auteur : Olivier Londeix

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Sandra Hygonnenc

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8177-1188-1

EAN13 : 9782817711881

Reliure : Broché

Pages : 128


Poids: 0 g