Les origines et l'histoire du rhum à travers les continents. L'auteure explique également sa fabrication. Les spécificités de chaque rhum sont détaillées et une sélection des meilleurs ainsi que des rencontres avec des distillateurs ou encore des maîtres de chai proposées. Des recettes de cocktails complètent l'ouvrage. ©Electre 2025
Sur la route des rhums
Pourquoi le rhum fascine-t-il autant ? Pourquoi ses saveurs sont influencées par ses origines ? Comment choisir le rhum qui va vous plaire à coup sûr ?
Ce livre vous offre un billet aller-retour aux quatre coins de la planète pour découvrir celles et ceux qui façonnent et subliment au quotidien ce spiritueux exotique : producteurs, distributeurs, cavistes et barmen.
Autant de passionnés qui vous révèlent au fil des pages, leurs histoires, leurs savoir-faire, leurs pépites et leurs recettes de cocktails. À votre retour de ces escales tropicales, vous aurez dans votre valise tous les ingrédients pour comprendre cette fantastique aventure qu'est le rhum sous toutes ses coutures !
Paru le : 16/10/2024
Thématique : Spiritueux
Auteur(s) : Auteur : Laurence Marot
Éditeur(s) :
Ed. Massin
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Baptiste Bochet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7072-1430-0
EAN13 : 9782707214300
Reliure : Relié
Pages : 159
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 752 g
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