Des conseils pratiques pour connaître les bases de la cuisine asiatique, avec des recettes emblématiques de différents pays. Le recueil comprend également des informations culturelles comme la vaisselle indispensable, les différents types de cuisson, les règles de savoir-vivre ou la cérémonie du thé. ©Electre 2025
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine asiatique.
La cuisine
Les ingrédients de base, les spécialités régionales, les recettes phares, les pâtisseries, les boissons, la street food...
La vie Quotidienne
Les ustensiles de base, la vaisselle indispensable, les baguettes, les techniques de découpe, les cuissons...
La culture
Les règles de savoir-vivre, les bonnes manières, les rituels familiaux, les repas quotidiens, la cérémonie du thé...
Une véritable invitation à la découverte des coutumes japonaises, coréennes, thaïlandaises, vietnamiennes et chinoises !
Paru le : 31/10/2024
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Guide illustré
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-03560-9
EAN13 : 9782317035609
Reliure : Relié
Pages : 287
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 3.1 cm
Poids: 1024 g
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