Des recettes représentatives de la street food japonaise, complétées de textes, d'illustrations, d'adresses et de reportages. Au menu notamment : ramen, gyoza, tempura, bento, oden ou encore mochi. ©Electre 2025
La street food japonaise
めちゃくちゃ美味しい !
Yataï ça veut dire « échoppes ambulantes » et par extension « street food » en Japonais.
Embarquez avec Laure Kié pour une balade dans les rues de Tokyo, Kyoto ou Osaka pour découvrir cette tradition ancestrale plus que jamais vivante et diverse !
Ramen, Takoyaki, Yakisoba, Yakitori, Gyoza, Soba, Korokke, Tempura, Karaage, Maki, Sushi, Donburi, Kaisendon, Bento, Oden, Tsukemono, Mochi, Sando, Kakigori, Dango, Taïyaki, Okonomiyaki, Kushikatsu, Onigiri, Tamago yaki, Curry pan...
Des recettes, des illustrations, des photos, des textes, des adresses, des reportages...
Paru le : 18/10/2024
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Laure Kié
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Takashi Fujii
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-03329-2
EAN13 : 9782317033292
Reliure : Relié
Pages : 207
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1066 g
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