Inventaire comparé des rituels de prescriptions et traditions alimentaires proposées par les trois grandes religions monothéistes à leurs fidèles, à travers le calendrier des fêtes religieuses. Questionnant le rapport de la foi avec la nourriture ainsi que le sens théologique de ces pratiques rituelles, l'auteure rassemble quelque 80 recettes, de l'Epiphanie à Hanoucca. ©Electre 2025
Saveurs sacrées
Recettes rituelles des fêtes religieuses
Si chaque religion a pour caractéristique de prêcher pour sa « paroisse », elles ont toutes en commun de proposer à leurs fidèles un rituel de prescriptions et traditions alimentaires. Stéphanie Schwartzbrod en dresse ici un inventaire comparé.
Tout en approfondissant leur sens théologique, elle explore le calendrier et les menus de fêtes, rassemble quelque quatre-vingts recettes, depuis les galettes de l'Épiphanie (janvier) jusqu'au boregh d'Hanoucca (décembre), en passant par le hammen-tachen de Pourim, le couscous aux fèves de Pessah, la chorba du Ramadan, la mrouzia de l'Aïd el-Kebir, le poulet aux épices et aux olives de Kippour, la bûché de Noël...
En résulte ce petit objet précieux, qui nous transmet la tradition festive et gastronomique des trois grandes religions monothéistes.
Paru le : 02/10/2024
Thématique : Histoire des religions du monde, Dictionnaires Prières et liturgie
Auteur(s) : Auteur : Stéphanie Schwartzbrod
Éditeur(s) :
Actes Sud
Collection(s) : Babel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-330-19732-2
EAN13 : 9782330197322
Reliure : Broché
Pages : 327
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 202 g
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