L'histoire du vin de Constance, considéré comme le plus grand des vins pendant des décennies, auquel l'intelligentsia européenne a rendu hommage sous des formes diverses. L'auteur partage des anecdotes historiques sur ce vignoble sud-africain, particulièrement prisé des chefs d'Etat et de l'aristocratie aux XVIIIe et XIXe siècles. ©Electre 2025
Les babouins de Constantia
La véritable histoire du vin de Constance
Un cépage mystérieux, un possible empoisonnement, des singes ravageurs, un pays en devenir, l'histoire méconnue de celui qui fut le plus grand des vins pendant des décennies est parsemée d'anecdotes racontées ici en détail. Le vin de Constance sera au dix-huit et dix-neuvième siècle le breuvage de choix des Rois, des Empereurs, des aristocrates et des Présidents américains.
L'intelligentsia européenne lui rendra hommage sous différentes formes et, près de trois cent cinquante ans après sa création, il reste un vin unique et rare dont la dégustation procure toujours la « délicieuse et succulente victoire au dessert », selon les mots de celui qui fut son plus grand amateur.
Paru le : 27/06/2024
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Pierre Martin-Prével
Éditeur(s) :
L'Harmattan
Collection(s) : Questions alimentaires et gastronomiques
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-336-46843-3
EAN13 : 9782336468433
Reliure : Broché
Pages : 205
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 279 g
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