Le vigneron raconte comment il a élevé l'assemblage des vins au rang d'une véritable discipline artistique, guidé par des rencontres marquantes et beaucoup de travail. Tout en transformant les pratiques viticoles pour faire de ses vignobles la plus grande surface en biodynamie au monde, il a également développé les activités de son groupe dans 180 pays. ©Electre 2025
Le vin multidimensionnel
Un parcours initiatique
Vigneron, entrepreneur à la tête de dix-sept châteaux et domaines dans le sud de la France, référence mondiale de la viticulture en biodynamie, Gérard Bertrand a été désigné » Meilleur vigneron du Monde » en 2023 par The Drinks Business. En l'espace de trente-sept ans, il a transformé son vignoble familial en un groupe indépendant de renommée mondiale, symbole d'excellence.
Découvrez les secrets de la création des grands vins. Vigneron d'exception, Gérard Bertrand raconte le parcours initiatique hors du commun l'ayant conduit à élever l'assemblage au rang de discipline artistique. Guidé par ses observations, ses rencontres marquantes et son expérience autant que par une sensibilité délicate envers les terroirs, la biodiversité et la biodynamie, Gérard Bertrand interprète à sa façon chaque millésime pour en faire un chef-d'oeuvre, révélant l'essence de ses vignobles. Ce livre dévoile l'intimité de ses pensées, offrant une immersion captivante dans la vie de ce visionnaire passionné.
« L'assemblage, c'est l'Everest de chaque vigneron, l'opéra vertical qui chaque année exige une mise en question, une préparation et la conquête d'une nouvelle face de la même montagne. Il n'y a rien de plus beau, de plus exaltant dans ce métier »
Gérard Bertrand
Paru le : 12/09/2024
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : Gérard Bertrand
Éditeur(s) :
Origine nature
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9583515-4-0
EAN13 : 9782958351540
Reliure : Broché
Pages : 186
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 342 g
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