90 recettes de cuisine anglaise pour célébrer les fêtes de fin d'année : chaussons au gibier, perdrix rôties, tourtes à la grouse et au foie gras, bouillon écossais à l'agneau, ampersand, scotch eggs à la dinde, crêpes aux pommes caramélisées, brownies à la ganache au chocolat noir et miel, entre autres. Avec des anecdotes issues des archives du grand magasin londonien Fortnum & Mason. ©Electre 2025
Paru le : 02/10/2024
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Tom Parker Bowles
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : David Loftus - Traducteur : Anne-Laure Estèves
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-726617-4
EAN13 : 9782017266174
Reliure : Relié
Pages : 304
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 3.5 cm
Poids: 1490 g
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