Etayé par des enquêtes anthropologiques, l'ouvrage montre que l'attachement culturel à la viande de brousse provoque en Afrique centrale une crise difficile à résoudre. La consommation, la chasse, les zoonoses et le cadre juridique sont certains des thèmes étudiés pour éclairer les conséquences désastreuses de cette consommation sur l'équilibre écologique des forêts africaines. ©Electre 2025
Nyama : la crise de la viande de brousse
Cet ouvrage évoque une des catastrophes en devenir de l'Anthropocène. Manger des animaux sauvages est un mode de vie en Afrique centrale où on les chasse par dizaines de millions chaque année pour la consommation humaine. La tradition, le commerce, le goût et le manque d'autres solutions alimentaires expliquent cette réalité. La faune est en passe d'être décimée, provoquant des conséquences désastreuses sur le fragile réseau de biodiversité, les économies locales et la santé publique. Mais l'attachement culturel à la nyama rend la crise de la viande de brousse difficile à résoudre. Des forêts saines sont nécessaires pour atténuer le changement climatique : une faune en bonne santé permet de maintenir l'équilibre écologique de ces espaces.
Étayé par des enquêtes anthropologiques, ce livre analyse ces dynamiques, tout en expliquant pourquoi l'envie opiniâtre de la nyama est un défi pour les efforts de conservation... et donc la survie de la planète.
Paru le : 27/06/2024
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Auteur : Théodore Trefon
Éditeur(s) :
L'Harmattan
Musée royal de l'Afrique centrale
Collection(s) : Cahiers africains = Afrika studies
Contributeur(s) : Traducteur : François Misser
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-336-46373-5
EAN13 : 9782336463735
Reliure : Broché
Pages : 174
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 307 g
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