Cinquante recettes de base (pâtes, crèmes, chocolat) et 70 recettes de pâtisserie à réaliser (forêt noire, fraisier, opéra, macarons). Pour chaque recette, une infographie présente les techniques utilisées et toutes les étapes sont illustrées par des photographies. ©Electre 2025
Paru le : 18/09/2024
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Mélanie Dupuis Auteur : Anne Cazor
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Le grand manuel Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Pierre Javelle - Illustrateur : Yannis Varoutsikos
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-18829-6
EAN13 : 9782501188296
Reliure : Relié
Pages : 288
Hauteur: 32.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 3.3 cm
Poids: 1850 g
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