Une présentation des restaurants étoilés du chef français, de sa philosophie et de ses inspirations, avec cent recettes. ©Electre 2025
Paru le : 31/10/2024
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Alain Ducasse
Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Emmanuel Pilon - Collaborateur : Jean-Philippe Blondet - Collaborateur : Amaury Bouhours
Série(s) : ADN Ducasse
ISBN : 978-2-37945-090-7
EAN13 : 9782379450907
Reliure : Broché
Pages : 354
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 5.2 cm
Poids: 3006 g
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