Les clés visuelles, olfactives et gustatives pour apprécier les vins. Des fiches permettent de noter ses sensations à chaque dégustation. ©Electre 2025
Quand un dégustateur avisé rencontre un dessinateur de talent, on ne peut que savourer. Sachez humer et goûter avec finesse et que ce livre devienne la mémoire de vos découvertes oenologiques les plus insolites ! Conçu aussi bien pour les amateurs que pour les plus chevronnés, le Grand livre de dégustation(s) est à la fois un guide de dégustation de vins complet, offrant une méthodologie détaillée et illustrée, et un carnet de notes personnel, vous permettant de compléter, en fonction de vos rencontres oenologiques, les fiches de dégustation fournies. Scientifique et accessible, ce livre est une véritable initiation aux aspects visuels (limpidité, brillance, intensité colorante...), olfactifs (netteté, intensité, type d'arômes...) et gustatifs (attaque en bouche, équilibre, saveurs...) du vin, incluant également des notes complètes sur les cépages. Le Grand livre de dégustation(s) est donc la parfaite combinaison de théorie et de pratique, visant à faire de ses lecteurs des oenophiles plus confirmés !
Paru le : 02/09/2024
Thématique : Dégustations
Auteur(s) : Auteur : Christophe Poiré
Éditeur(s) :
Oxalide
Collection(s) : Délices et des livres
Contributeur(s) : Illustrateur : Yan Lindingre
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37409-020-7
EAN13 : 9782374090207
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 401 g
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