Soixante recettes à base de champignons, accompagnées de conseils pour apprendre à les cuisiner : quiche aux champignons et au chèvre frais, linguine à la bolognaise de champignons, burger de pleurotes effilochés, entre autres. ©Electre 2025
La famille des champignons (qui se cuisinent !) regroupe une grande variété de textures et de saveurs.
Découvrez 60 recettes pour apprendre à préparer et cuisiner les champignons : tartine stracciatella & girolles, quiche champignons & chèvre frais, linguine à la bolognaise de champignons, shakchouka champignons et aubergines, portobello farci, ramen de soba et shiitakés, burger de pleurotes effilochés...
Paru le : 28/08/2024
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Emilie Franzo
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Plus une miette dans l'assiette
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-18816-6
EAN13 : 9782501188166
Reliure : Relié
Pages : 191
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 926 g
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