Contributions examinant comment l'histoire économique est traversée par des tentatives d'acclimatation d'espèces végétales et animales. A partir de cinq cas d'études, les auteurs analysent la circulation des connaissances, des processus techniques ou intellectuels et des projets de transferts agronomiques. ©Electre 2025
Études rurales
Terrains, cultures & environnement
janvier-juin 2024
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Rêves d'acclimatation
L'historiographie de l'acclimatation se confond avec un récit linéaire, que la rapide transformation des consommations alimentaires semble sanctionner, mais qu'un examen attentif des expériences agricoles passées contredit. Les échecs ont été aussi nombreux que les réussites si bien que l'acclimatation a été le plus souvent confondue avec un rêve, un programme, si ce n'est une utopie agronomique et zoologique. Comprendre le décalage entre ces projets et les réalisations, l'origine de ces échecs, le poids des dispositifs socio-techniques au-delà du déterminisme bioclimatique, constitue l'enjeu de ce dossier.
Il est question du début de l'échange colombien, avec les cultivateurs européens s'installant en Nouvelle Espagne, de la seconde colonisation européenne, quand la Bergerie nationale de Moudjebeur oeuvre à la diffusion des moutons mérinos en Algérie, de l'intérêt que l'arachide suscite chez les savants de l'Italie pré-unitaire ou encore des espoirs que l'empire napoléonien place dans l'essor du coton sur le continent européen. S'intéresser au passage de la plante ou de l'animal acclimaté depuis l'espace scientifique privilégié du jardin botanique et de la station d'expérimentation à l'espace agricole est l'angle qui structure les articles rassemblés dans ce dossier.
Ce changement d'échelle prouve qu'en matière d'acclimatation, une réussite agronomique ne saurait être convertie en une réussite agricole et en un succès économique.
Paru le : 23/08/2024
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
EHESS
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Laurent Brassart - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Laurent Herment
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7132-3369-2
EAN13 : 9782713233692
Reliure : Broché
Pages : 183
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 348 g
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