Propriétaire de deux restaurants à Bonnieux, l'autrice témoigne des burn-out qu'elle a subis tant la pression de son milieu professionnel est éreintante. Elle évoque ses expériences, sa résilience ainsi que son parcours pour remonter la pente et affronter l'adversité. ©Electre 2025
« Vous avez le droit de vous écrouler ! Cela peut arriver à n'importe qui. Le plus important reste notre désir de vouloir nous relever pour poursuivre plus sereinement notre route. »
Sonia est aujourd'hui une cheffe renommée, propriétaire d'un restaurant reconnu par le Gault & Millau. Mais cela n'a pas toujours été le cas. Et lorsqu'elle a fait ses armes dans d'autres restaurants, sa vie a été un long parcours du combattant.
Paradoxalement, il n'est pas simple de rester en bonne santé et de garder la passion intacte quand les coulisses de cette discipline sont si souvent toxiques. Et en tant qu'apprentie, Sonia en a fait les frais et a souvent été victime d'abus. Au point de faire plusieurs burn-out et d'avoir envie de tout laisser tomber.
Dans ce livre, elle raconte ses expériences souvent particulièrement éprouvantes et explique surtout comment elle s'en est sortie, à force de résilience et de bienveillance. Une leçon de vie et de passion.
Le témoignage d'une femme qui a triomphé des abus et relations toxiques des coulisses de la haute gastronomie Française.
Paru le : 19/06/2024
Thématique : Stress
Auteur(s) : Auteur : Sonia Bovi
Éditeur(s) :
City
Collection(s) : Témoignage
Contributeur(s) : Collaborateur : Muriel Herbert - Directeur de publication : Frédéric Veille
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8246-2370-2
EAN13 : 9782824623702
Reliure : Broché
Pages : 267
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 372 g
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