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Jouer avec le feu autour du monde : Plus de 85 recettes de BBQ des quatre coins de la planète

Jouer avec le feu autour du monde : Plus de 85 recettes de BBQ des quatre coins de la planète

Auteur : Lapointe, Philippe

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Résumé

Votre passeport pour un voyage culinaire succulent !Du BBQ américain au churrasco brésilien, en passant par les short ribs coréens et le porc kalua, Philippe Lapointe explique les méthodes de grillades qui ont séduit les peuples du monde entier et présente les mélanges de saveurs qui font ressortir le meilleur de chaque cuisson sur le feu... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/06/2024

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Lapointe, Philippe

Éditeur(s) : Editions du Journal

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-89761-234-4

EAN13 : 9782897612344

Reliure : Broché


Poids: 801 g